Doc laporan praktikum uji karbohidrat mega affani academia. Karbohidrat karbohidrat terdiri dari unsur c, h, dan o. Nama benedict merupakan nama seorang ahli kimia asal amerika, stanley. Karbohidrat merupakan senyawa lemak dan juga protein yang sangat bermanfaat dalam kehidupan di bumi. Bahan makanan tersebut berasal dari tumbuhan dan senyawa yang. Disakarida adalah karbohidrat yang tersusun dari dua polimer monosakarida yang terikat satu sama lain melalui reaksi kondensasi dan dapat dipisahkan kembali menjadi monosakarida penyusunnya melalui reaksi hidrolisis. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia, yang menyediakan 4. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Pada praktikum analisa karbohidrat bertujuan untuk mengidentifikasikan senyawasenyawa karbohidrat dalam bahan pangan, reaksi yang terjadi di dalamnya pada uji benedict iodine dan isolasi karbohidrat, serta menentukan senyawa karbohidrat secara kualitatif.
Laporan praktikum analisa karbohidrat maya adriyanti. Senyawa karbohidrat merupakan senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton yang mengandung unsurunsur c, h, dan o dengan rumus empiris ch2on. Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Laporan lengkap praktikum biokimia karbohidrat disusun oleh. Karbohidrat atau sakarida adalah segolongan besar senyawa organik yang tersusun hanya dari atom karbon, hidrogen dan oksigen. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji. Download laporan praktikum uji karbohidrat dan landasan teori mengenai uji karbohidrat lengkap dengan pembahasan dalam format pdf. Dari hasil praktikum diatas dapat disimpulkan bahwa xylosa termasuk dalam karbohidrat golongan pentosa.
Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Jumlah atom hydrogen dan oksigen merupakan perbandingan 2. Unduh sebagai pdf, txt atau baca online dari scribd. Bentuk molekul karbohidrat paling sederhana terdiri dari satu molekul gula sederhana.
Berdasarkan pernyataan di atas, pengujian karbohidrat pada suatu bahan pangan perlu dilakukan untuk mengetahui kadar karbohidrat pada bahan pangan tersebut. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam. Karbohidrat merupakan senyawa karbon yang banyak dijumpai di alam, terutama sebagai penyusun utama jaringan tumbuhtumbuhan. Karbohidrat adalah polimer aldehid atau polihidroksi keton dan meliputi kondensat polimerpolimernya yang terbentuk. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Gula pereduksi meliputi semua jenis monosakarida dan beberapa disakarida seperti laktosa dan maltosa. Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah pada tepung, gandum, jagung, beras, kentang, sayursayuran dan lain sebagainya. Monosakarida akan mereduksikan cuo dalam larutan luff menjadi cu 2 o. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat. Nama karbohidrat digunakan pada senyawasenyawa tersebut mengingat rumus empirisnya yang berupa c n h 2n o n yaitu mendekati c n h 2 o n yaitu karbon yang mengalami hidroksi.
Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Digunakan untuk menunjukkan sifat khusus karbohidrat dengan adanya karbohidrat pereduksi monosakarida, laktosa, maltosa, dan karbohidrat. Laporan uji karbohidrat biokimia linkedin slideshare. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan. Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia yang berfungsi untuk menghasilkan energi bagi tubuh manusia. Laporan praktikum biokimia karbohidrat uji benedict reva riski 5101050006 helmi supardi. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Karbohidrat secara garis besar dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Ini isi laporan praktikum biokimia karbohidrat sma wpinstan.
Fehling a merupakan larutan cuso 4 dalam air, sedangkan larutan fehling b merupakan larutan garam k natartat dan naoh dalam air. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid atau keton atau senyawa yang menghasilkan senyawa. I 2 yang dibebaskan tersebut dititrasi dengan larutan na2s2o3. Pa da umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Triosa adalah karbohidrat yang tersusun dari tiga polimer monosakarida. Oleh karena itu, dalam praktikum identifikasi karbohidrat ini dilakukan beberapa uji yaitu mengenai identifikasi umum adanya karbohidrat pada suatu bahan. Laporan praktikum uji makanan karbohidrat, protein, lemak dan glukosa laporan praktikum uji glukosa dan protein dalam urine. Banyak karbohidrat mempunyai rumus empiris ch 2 o, misalnya glukosa c 6 h 12 o 6. Karbohidrat, lemak dan protein merupakan nutrient yang dibutuhkan dalam. Laporan praktikum uji karbohidrat dan landasan teorinya lengkap dalam format pdf, uji karbohidrat dilakukan untuk menganalisis karbohidrat dalam sampel. Secara umum, terdapat dua macam analisa karbohidrat, yaitu a nalisa kualitatif dan analisa kuantitatif. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai ujiuji yang menyertainya. Jagung di indonesia merupakan bahan pangan penting sumber karbohidrat kedua setelah beras. Pdf laporan praktikum karbohidrat free download pdf.
Karbohidrat dalam tubuh manusia dan hewan dibentuk dari beberapa asam amino, gliserol lemak, dan sebagian besar diperoleh dari makanan yang berasal dari tumbuhtumbuhan. Laporan praktikum uji karbohidrat pada beberapa sampel pdf. Hal ini disebabkan karena karbohidrat mengandung gugus hidroksil oh, gugus aldehida atau gugus keton. Laporan praktikum biokimia karbohidrat july 21, 2016. Karbohidrat merupakan senyawa karbon yang banyak dijumpai di alam,terutama sebagai penyusun utama jaringan tumbuhtumbuhan. Penyusunan laporan praktikum terdapat cara kerja yaitu. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui sifatsifat fisik dan kimia karbohidrat, mengtahui jenisjenis karbohidrat, reaksireaksi identifikasi dan sifatsifat karbohidrat dan membuktikan kandungan karbohidrat pada suatu zat berdasarkan reaksireaksi tertentu. Laporan praktikum uji karbohidrat bab i pendahuluan i. Praktikan wajib menyerahkan laporan lengkap seminggu setelah praktikum. Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1. Karbohidrat pendahuluan biomolekul karbohidrat merupakan golongan utama bahan organik, dan ditemukan pada semua bagian sel, terutama pada sel tumbuhan. Dimana, bahan yang digunakan dalam hal ini adalah glukosa, fruktosa, sukrosa, maltosa, madu lebah, tepung maizena, tepung beras, tepung terigu, dan amilum.
Laporan praktikum biokimia nutrisi dasar karbohidrat disusun oleh. Kelebihan cuo akan direduksikan dengan ki berlebih, sehingga dilepaskan i 2. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Pada dasarnya prinsip metode analisa yang digunakan adalah iodometri karena kita akan menganalisa i2 yang bebas untuk dijadikan dasar penetapan kadar. Karena pada saat dipanaskan dengan campuran bial, terbentuk furfural yang berkondensasi dengan orcinol dan ion ferri menghasilkan indikator warna biruhijau. Laporan praktikum analisis kualitatif karbohidrat analisis kualitatif karbohidrat. Menentukan senyawasenyawa kabohidrat secara kualitatif dan kuantitatif. Karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati amilum. A nalisa kualitatif meliputi uji molisch, uji barfoed, uji benedict, uji seliwanoff, dan uji iodin.
Sakarida yang hanya terdiri dari sebuah satuan dasar, maka karbohidrat itu. Download laporan praktikum pengujian lipid dan landasan teori mengenai uji lipid lengkap dengan pembahasan dalam format pdf. Karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan, dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Percobaan 3 praktikum analisis bahan dan produk agroindustri. Laporan praktikum mikrobiologipengenalan alat laboratorium. Laporan kelompok dikumpulkan satu minggu setelah praktikum, jika terlambat. Doc laporan praktikum biologi dan biokimia terlengkap. Praktikum karbohidrat dengan materi uji fehling fehling a dan fehling b. Metode ilmiah pengaruh kafein dalam meningkatkan kewaspadaan seseorang laporan praktikum kimia pengujian asam basa larutan ringkasan buku nonfiksi. Terdapat tiga golongan utama karbohidrat yaitu monosakarida, oligosakarida. Adapun tujuan praktikum ini adalah untuk mengidentifikasi sifatsifat umum berbagai jenis karbohidrat berdasarkan terbentuknya fulfural, untuk mengidentifikasi berbaga 89 i jenis karbohidrat erdasarkan sifat pereduksinya dan mengidentifikasi jeis polisakarida berdasarkan perubahan warna iodin yang terikat pada molekul polisakarida sebelum dan setelah terhidrolisis. Uji benedict adalah uji kimia untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Pada umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia, yaitu karbohidrat, protein dan lemak atau lipid.
Pada tumbuhtumbuhan, karbohidrat disentesis dari co2 dan h2o melalui proses. Karbohidrat adalah senyawa organik dengan rumus umum cm h2on. Doc laporan praktikum uji karbohidrat yoga nugraha. Senyawa ini dalam jaringan merupakan cadangan makanan atau energi yang disimpan dalam sel. Karbohidrat sangat akrab denga kehidupan manusia, karena ia adalah sumber energi utama manusia. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Semoga postingan ini bisa bermanfaat buat kita semua. Karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Tinjauan pustaka karbohidrat berfungsi sebagai penyedia energi yang utama. Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Laporan praktikum karbohidrat archives laporanpraktikum. Pdf isolasi dan identifikasi karbohidrat researchgate. Laporan praktikum ini merupakan kelanjutan dari laporan praktikum biologi yang pernah admin bahas minggu lalu, laporan ini admin susun dari berbagai sumber agar informasi yang di berikan lebih banyak. Laporan pengujian karbohidrat praktikum biokimia umum.
1147 1176 918 888 671 1027 1523 389 1364 869 557 982 928 1118 102 1131 1000 44 591 1100 125 481 243 116 131 430 1482 1450 1073 504 721 146 292 742 1289 1234 1042 441 1200 1215 1091